不同添加物对延长皮蛋干贮藏期的研究（一）
皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH ...
皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH ...
浙大经济学院学生遭拒签后，还有其他项目涉嫌造假
周雪是浙江大学经济学院2020级本科生，曾在2023年1月参加学院与英国剑桥大学联合举办的一个海外交流项目。赴海外留学不到半年，最近，周雪得知大学时参与的这个项目涉嫌造假。2024年12月16日，有网 ...
周雪是浙江大学经济学院2020级本科生，曾在2023年1月参加学院与英国剑桥大学联合举办的一个海外交流项目。赴海外留学不到半年，最近，周雪得知大学时参与的这个项目涉嫌造假。2024年12月16日，有网 ...
红牛（广州）控股集团提神宝为何能结束功能饮料的“战国时代”？
发布者：蒙蒙 浏览量：14712发布时间：2022/2/25 16:21:59 年轻人热爱的，打工人离不开的功能饮料到底是什么？《饮料通则》中“特殊用途饮料”其实更加符合社会 ...
发布者：蒙蒙 浏览量：14712发布时间：2022/2/25 16:21:59 年轻人热爱的，打工人离不开的功能饮料到底是什么？《饮料通则》中“特殊用途饮料”其实更加符合社会 ...